مواد لازم:
نان تست شده: 12 ورقه (اسلایس)
سینه مرغ پخته و خرد شده: 1 عدد کامل
پیازچه پاک کرده و خرد شده: 3 پیمانه
(بهتر است پیازچه ها از قسمت های سفید 2 پیمانه و از قسمت های سبز 1 پیمانه استفاده شود)
گردوی تازه: 15 تا 20 عدد کامل
سس مایونز: 2 پیمانه (1 شیشه کوچک)
ماست چکیدۀ خامه ای: 2 پیمانه
خامه: 1 پیمانه
نمک و فلفل: به میزان دلخواه

طرز تهیه:
سس مایونز، ماست چکیده و خامه را با هم مخلوط کنید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید.
در ظرفی مرغ خرد شده و پیازچه و گردوی خرد شده را با نیمی از سس مخلوط کنید و آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید.
کناره های نان های تست را با چاقو جدا کنید و 4 ورقه از نان را کنار هم به صورت یک مربع قرار دهید و روی آن را با نیمی از مخلوط مرغ که آماده کرده اید بپوشانید و سپس دوباره نان تست روی مواد بگذارید و نیمه دیگر مخلوط مرغ مزه دار را روی آن پهن کنید و با لایه دیگری از نان تست بپوشانید (توجه کنید که لایه ها با نان تست شروع شده و با نان تست هم تمام می شود).
لایه ها را با دست کمی فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبند و سپس تمام سطح و کناره های کیک را با نیم دیگری از سس که کنار گذاشته بودید کاملاً بپوشانید و دو ساعت در یخچال قرار دهید.

بریدن قطعات و تزیین این کیک به سلیقه شما بستگی دارد. در اینجا نمونه ای از تزیین نشان داده شده است که با استفاده از پاشیدن پودر گردو روی تمام سطح کیک و سپس تقسیم بندی قطعات با استفاده از سس مایونز و تزئین آن با گوجه فرنگی ریز و گردو صورت گرفته است.
این غذا، هم می تواند به عنوان اردور سرو شود، به تنهایی نیز یک غذای کامل است.

نکته:
1) بهتر است این اردور چند ساعت قبل از میهمانی آماده و در یخچال نگهداری شود.
2) اگر فصل گردوی تازه نبود، گردوی خشکی که به مدت 3 ساعت خیس خورده باشد هم می تواند همان کیفیت را داشته باشد.
3) در داخل مایه مرغ می توان از کمی جعفری ریز شده هم استفاده کرد، ولی استفاده از میزان پیازچه داده شده الزامی است.

به اشتراک بگذارید:

پنکيک مرغ ۸۹/۹/۱۱

بال مرغ با سس بادام زمینی ۸۹/۸/۲۹

کیک گل رز ۸۹/۸/۲۳

کيک شکلاتی با کشمش ۸۹/۸/۱۱

مرغ انگشتی ۸۹/۷/۲۳

کیک شکلاتی ترد ۸۹/۷/۲۲

کوبیده مرغ ۸۹/۷/۱۴

مرغ با گردو ۸۹/۲/۴

کیک کره ای ۸۹/۱/۲۸

کیک کنجدی ۸۹/۱/۲۲

گروه آشپزی | چاپ | * فرستادن به دوستان | | ۸۹/۹/۱۹ : 10-12-2010

آیا تحریم نفت آخرین هشدار به سران جمهوری اسلامی است؟